Pranzo del Primo Maggio all’Agriturismo La Collina
Festeggia la Festa dei Lavoratori immerso nella quiete della campagna toscana con un menu che celebra i sapori autentici e le eccellenze del territorio.
Menù del 1° Maggio 2025 – € 35,00
(acqua, vini toscani e caffè inclusi)
Antipasti
- Selezione dei nostri salumi: lombetto, salame, pancetta arrotolata e soppressata
- Crostino di pane integrale con paté di carciofi al pecorino toscano
- Carpaccio di chianina fumé con riduzione agli agrumi
- Sformatino di provola, patate e zucchine
Primi piatti
- Gnocchetti di ortica con ragù bianco di cinta all’arancia e finocchio selvatico
- Rigatoni trafilati al bronzo con sugo di datterini, guanciale croccante e fonduta al pecorino
Secondi piatti
- Maialino di cinta di nostra produzione disossato e cotto come porchetta
- Millefoglie di patate e pomodorini confit
Dolce
- Meringa con fragole e basilico
