Il profumo della carne sulla griglia, il calore delle braci e il piacere di trascorrere una serata estiva immersi nella natura. Dal 30 luglio al 1° agosto 2026, l’Agriturismo La Collina presenta la Festa della Brace, un appuntamento dedicato agli amanti della carne e dei sapori autentici.
Per tre serate, a partire dalle ore 19:30, la brace sarà la protagonista di un’esperienza gastronomica pensata per valorizzare tagli selezionati, prodotti della tenuta e una cottura capace di esaltare profumi, consistenze e sapori.
Un evento dedicato alla vera cottura alla brace
La cottura alla brace è molto più di una semplice tecnica: è un rito fatto di attesa, attenzione e rispetto per la materia prima. Il calore vivo permette alla carne di sviluppare una crosticina intensa all’esterno, conservando all’interno morbidezza e succosità.
Durante la Festa della Brace dell’Agriturismo La Collina sarà possibile scegliere tra diverse proposte, preparate al momento e cotte secondo il grado desiderato.
Tra le specialità disponibili:
- fiorentina;
- costata;
- bistecca;
- filetto;
- maiale di Cinta proveniente dalla tenuta;
- Black Angus americano;
- polletto della tenuta;
- pannocchie cotte alla brace.
Una selezione ampia, capace di soddisfare chi ama i grandi classici della griglia e chi desidera assaggiare prodotti legati direttamente alla filiera dell’agriturismo.
Carne selezionata e prodotti della nostra tenuta
Uno degli elementi distintivi della Festa della Brace è l’attenzione riservata alla provenienza degli ingredienti. Il maiale di Cinta e il polletto provengono dalla tenuta dell’Agriturismo La Collina, creando un collegamento diretto tra territorio, allevamento e cucina.
Accanto ai prodotti aziendali trovano spazio carni selezionate come la vacca grassa e il Black Angus americano, scelte per offrire differenti caratteristiche di marezzatura, tenerezza e intensità.
Ogni proposta viene valorizzata attraverso una cottura essenziale, che lascia parlare la qualità della materia prima senza coprirne il sapore.
Una cena estiva tra natura e convivialità
La Festa della Brace non è soltanto un evento gastronomico, ma un’occasione per rallentare e condividere una serata piacevole in un autentico agriturismo.
Il crepitio del fuoco, il profumo della griglia e l’atmosfera della campagna accompagnano una cena informale e conviviale, ideale da vivere in coppia, con gli amici o insieme alla famiglia.
È l’appuntamento perfetto per chi cerca una cena alla brace in Maremma e desidera unire la passione per la carne a un ambiente accogliente e immerso nella natura.
Quando si svolge la Festa della Brace?
La Festa della Brace si terrà:
30 e 31 luglio e 1° agosto 2026
A partire dalle ore 19:30
Agriturismo La Collina
Tre serate per scoprire il gusto autentico della brace e assaporare carni selezionate, prodotti della tenuta e specialità preparate al momento.
Prenota la tua serata alla Festa della Brace
Scegli il tuo taglio preferito e preparati a vivere un’esperienza in cui fuoco, territorio e convivialità si incontrano.
Prenota il tuo tavolo all’Agriturismo La Collina e partecipa alla Festa della Brace 2026.
