La Pasqua è il momento perfetto per ritrovarsi attorno a una tavola ricca di sapori autentici, immersi in un’atmosfera calda e accogliente. All’Agriturismo La Collina, il pranzo di Pasqua diventa un vero viaggio nella tradizione, dove ogni piatto racconta il territorio e la passione per la cucina genuina.
Si parte con una selezione di antipasti che celebrano la qualità delle materie prime aziendali: salumi artigianali, pizza dolce pasquale a lievitazione naturale e crostini ai cereali con paté di carciofi. Non manca il tocco della tradizione con l’uovo sodo e uno sfizioso sformatino di zucchine, arricchito da un cuore filante di provola.
I primi piatti conquistano con sapori decisi e avvolgenti. Dai cannelloni farciti con sugo di costine di maiale e fonduta al parmigiano, fino allo gnudo tradizionale servito su crema allo zafferano, accompagnato da asparagi e guanciale croccante: ogni portata è pensata per esaltare il gusto e sorprendere.
I secondi sono un’esplosione di carattere: il cosciotto di pollo fritto alla birra, croccante fuori e morbido dentro, si abbina perfettamente alla maionese al cipollotto caramellato. A seguire, la pancetta di vitella profumata alla porchetta, con riduzione di fondo bruno e patate novelle dorate, chiude il percorso salato con intensità ed eleganza.
Il finale è affidato a un grande classico rivisitato: la colomba artigianale dello chef, al cioccolato e frutti di bosco, servita con una delicata crema al mascarpone.
Il tutto accompagnato da acqua, vini selezionati e caffè, per un pranzo completo al prezzo di 50€ a persona.
Se stai cercando un luogo dove vivere la Pasqua in modo autentico, tra natura, tradizione e sapori veri, visita il sito ufficiale 👉 https://www.agriturismo-lacollina.com/ e prenota ora il tuo tavolo: i posti sono limitati e questa esperienza va vissuta fino in fondo.
