Dopo la festa, arriva il momento di rallentare. La Pasquetta all’Agriturismo La Collina è pensata per chi desidera vivere una giornata all’aria aperta senza rinunciare al piacere della buona cucina.
Il menù inizia con una ricca proposta di antipasti che raccontano l’identità dell’azienda agricola: salumi selezionati, quiche con ricotta e carciofi freschi e il tradizionale casatiello. A sorprendere è la ricotta caramellata agli agrumi, accompagnata da confettura di zucca e cannella, insieme al crostino integrale con paté toscano caldo.
I primi piatti portano in tavola tutta la forza della cucina rustica e autentica. I mezzi paccheri con ragù di Cinta Senese, mantecati con pecorino romano, sono un vero comfort food, mentre le tagliatelle fatte in casa alla vignarola raccontano la stagionalità con gusto e semplicità.
Per il secondo, protagoniste sono le carni alla griglia: maiale, pollo e vitella, cotte alla perfezione e accompagnate da patate novelle dorate. Un piatto conviviale, pensato per essere condiviso e apprezzato in compagnia.
A chiudere, un dessert fresco e goloso: profiterol con cuore al limone, fragole fresche e cioccolato, completato da frutti di bosco che regalano equilibrio e leggerezza.
Il pranzo include acqua, vino bianco e rosso della cantina “Le Tenute” e caffè, per un’esperienza completa al prezzo di 38€ a persona.
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